為主動(dòng)適應(yīng)食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)與區(qū)域發(fā)展需求，食品學(xué)院持續(xù)深化產(chǎn)教融合，通過精準(zhǔn)對(duì)接產(chǎn)業(yè)鏈、共建特色教改班、強(qiáng)化項(xiàng)目實(shí)踐與就業(yè)聯(lián)動(dòng)，構(gòu)建起“資源共享、雙向賦能、協(xié)同發(fā)展”的育人新格局，人才培養(yǎng)質(zhì)量與社會(huì)服務(wù)能力顯著提升。

校企協(xié)同，共建產(chǎn)教融合育人體系。學(xué)院緊密圍繞陜西省白酒等重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展需求，與西鳳酒業(yè)、釀酒工程研究院、陜西糧食質(zhì)量安全中心等單位深度合作，共建“食品科學(xué)與工程教改班”。以產(chǎn)業(yè)實(shí)際需求為導(dǎo)向，校企聯(lián)合構(gòu)建“通識(shí)+專業(yè)+拓展+融合”四層次課程體系，圍繞糧食安全檢測(cè)、白酒智能制造與品評(píng)、藥食同源資源開發(fā)等方向合作開發(fā)教學(xué)模塊。企業(yè)專家全程參與人才培養(yǎng)方案制定、課程建設(shè)與課堂教學(xué)，推動(dòng)教學(xué)內(nèi)容與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)緊密銜接，實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)與產(chǎn)業(yè)需求同頻共振。

項(xiàng)目賦能，構(gòu)建學(xué)研用一體化實(shí)踐平臺(tái)。學(xué)院全面推行“真題真做”教學(xué)模式，聚焦年份酒指紋圖譜、智能檢測(cè)系統(tǒng)等實(shí)際課題，組織學(xué)生開展畢業(yè)設(shè)計(jì)與科創(chuàng)訓(xùn)練。實(shí)施“全程導(dǎo)師負(fù)責(zé)制”，由一名導(dǎo)師統(tǒng)籌學(xué)業(yè)、科創(chuàng)、畢設(shè)與就業(yè)指導(dǎo)，導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)協(xié)同參與，企業(yè)導(dǎo)師聯(lián)合把關(guān)，形成校內(nèi)外協(xié)同、本碩博聯(lián)動(dòng)的指導(dǎo)機(jī)制。學(xué)生創(chuàng)新能力持續(xù)提升，“久酒為功——數(shù)字化白酒品控工藝革命者”項(xiàng)目連續(xù)斬獲兩項(xiàng)國(guó)家級(jí)競(jìng)賽銀獎(jiǎng)，實(shí)現(xiàn)學(xué)院在高水平科創(chuàng)競(jìng)賽中的新突破，彰顯了產(chǎn)教融合在激發(fā)創(chuàng)新潛能與解決復(fù)雜工程問題方面的顯著成效。

機(jī)制創(chuàng)新，全面提升人才培養(yǎng)質(zhì)量。學(xué)院以教改班為載體，持續(xù)完善“課程共建+項(xiàng)目實(shí)踐+就業(yè)銜接”育人機(jī)制。通過設(shè)立校企定期交流平臺(tái)，常態(tài)化開展技術(shù)研討與教學(xué)反饋，及時(shí)將行業(yè)新技術(shù)、新標(biāo)準(zhǔn)融入教學(xué)環(huán)節(jié)，動(dòng)態(tài)優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容與方法。近年來，相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生升學(xué)率保持高位穩(wěn)定，眾多畢業(yè)生進(jìn)入國(guó)內(nèi)知名酒企與食品領(lǐng)域就業(yè)，形成“用得上、干得好、留得住”的育人口碑，人才培養(yǎng)質(zhì)量獲用人單位廣泛認(rèn)可。

產(chǎn)教融合教改班建設(shè)是學(xué)院推動(dòng)教育教學(xué)改革、服務(wù)地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要舉措。未來，食品學(xué)院將繼續(xù)落實(shí)立德樹人根本任務(wù)，進(jìn)一步深化校企協(xié)同機(jī)制，拓展合作領(lǐng)域與內(nèi)涵，持續(xù)構(gòu)建“厚基礎(chǔ)、重實(shí)踐、強(qiáng)能力、促融合”的高素質(zhì)食品專業(yè)人才培養(yǎng)體系，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)與食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)更大力量。

（核稿：李劍 編輯：劉倩）