10月31日，應(yīng)我校國際合作與交流處、食品科學(xué)與工程學(xué)院（生物與醫(yī)藥學(xué)院）邀請，英國萊斯特大學(xué)Michael N Routledge 副教授做客我校“國際教育論壇”，來校交流訪問并做了題為“The Impact of Aflatoxin Exposure on Child Health”的學(xué)術(shù)報告。會議由食品學(xué)院副院長姚曉琳主持，學(xué)院相關(guān)專業(yè)師生參加了本次報告會。

報告會上，Routledge副教授系統(tǒng)闡釋了黃曲霉毒素的健康危害機制。他首先從流行病學(xué)研究角度，通過詳實的數(shù)據(jù)和案例，分別闡述了急性和慢性黃曲霉毒素暴露對人體健康造成的不同影響。并重點介紹了當(dāng)前國際前沿的生物標志物分析技術(shù)，分享了其在非洲地區(qū)開展的大規(guī)模暴露評估研究成果。這些研究揭示了特定地區(qū)黃曲霉毒素暴露水平與嬰幼兒生長發(fā)育指標間的關(guān)聯(lián)性，為深入理解真菌毒素對生命早期健康危害提供了重要證據(jù)。針對黃曲霉毒素的防控，Routledge副教授提出了一套涵蓋從田間到餐桌的全鏈條消減控制體系。他特別強調(diào)，基于生物標志物的精準評估是實現(xiàn)有效干預(yù)的前提，并分享了在非洲地區(qū)實施的成功防控案例。

報告會后，與會師生圍繞黃曲霉毒素暴露的干預(yù)策略、風(fēng)險評估方法等問題，與Routledge副教授進行了深入探討?，F(xiàn)場學(xué)術(shù)氛圍濃厚，互動熱烈。本次報告不僅拓展了師生們在食品安全與健康領(lǐng)域的國際視野，也為我校相關(guān)學(xué)科的科研創(chuàng)新提供了新的思路。（圖一）

新聞小貼士：

Michael N Routledge副教授，博士，現(xiàn)任英國萊斯特大學(xué)醫(yī)學(xué)院副教授、江蘇大學(xué)環(huán)境毒理學(xué)客座教授，曾任利茲大學(xué)環(huán)境毒理學(xué)副教授（2000–2021）。Routledge副教授先后在紐卡斯?fàn)柎髮W(xué)和約克大學(xué)獲學(xué)士、博士學(xué)位，曾在美國國家癌癥研究所（NCI）、約克大學(xué)及萊斯特大學(xué)從事博士后研究。Routledge教授的研究領(lǐng)域涵蓋DNA損傷與突變、顆粒物毒性及城市空氣污染對心血管疾病的影響。近年來，他重點研究黃曲霉毒素對人類健康的危害，并獲得比爾及梅琳達·蓋茨基金會的資助。他已發(fā)表學(xué)術(shù)論文逾110篇(H-index 45)，曾任英國環(huán)境誘變學(xué)會主席（2023–2025），并擔(dān)任英國食品標準局（FSA）毒理學(xué)委員會委員（2019–2025）。

（核稿：孫敏 編輯：趙誠）